Cómo preparar Kombucha en casa

La kombucha o té kombucha en una bebida fermentada preparada con té verde o té negro endulzado sumado a un conjunto con bacterias y hongos diversos que forman una especie de masa gelatinosa en la superficie del liquido (SCOBY) para resultar en una bebida alta en probióticos, lo cual  contribuye a mejorar procesos digestivos, combatir la […]

La cúrcuma, un tesoro en la cocina

La cúrcuma es un rizoma con raíces comestibles que crecen horizontalmente bajo tierra y se parece mucho al jengibre. Es utilizada como especia en la cocina, pero también es utilizada como medicina natural desde hace miles de años ya que posee propiedades anti inflamatorias gracias a su componente activo, la curcumina, que a menudo se […]

Elige alimentos orgánicos, naturales

Se consideran alimentos orgánicos aquellos que en todo su proceso de elaboración, desde la materia prima, pasando por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en contacto con productos químicos, sustancias tóxicas, o aditivos sintéticos. Son alimentos donde no se han realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados o transgénicos; y […]