Por qué debemos comer carbohidratos

Por Nut. María José Orozco. Los carbohidratos muchas veces se catalogan o los vemos como enemigos de un plan de alimentación saludable, pero es todo lo contrario, tienen muchas funciones importantes como: -Fuente energética -Favorecen el desarrollo muscular -Poseen muchos nutrientes: minerales, fibra, vitaminas -Generan saciedad (integrales) Lo importante es ajustarlos a tu ritmo de […]

Hamburguesas de Cúrcuma Picante

La Cúrcuma, es considerada un super alimento gracias a sus bondades y beneficios para la salud. entre ellas, cuenta con un alto poder Antioxidante, mejora la circulación sanguínea, es antiinflamatoria, antiséptico y protege nuestro hígado, a la vez que mejora su función. Incorporarla en nuestros alimentos nos permite beneficiarnos, ademas que le entrega un color […]

Conoce los beneficios de cultivar brotes

Las semillas germinadas son una importante fuente de nutrientes, vitaminas y minerales, igualándose a frutas y verduras, pero que apenas nos aportan grasa, lo cual lo transforma en un alimento ideal para todos, incluso cuando estamos a dieta. Tiene un alto contenido de vitamina C y betacaroteno, lo cual mantiene una buena salud celular. De […]

Humus de Berenjenas (Baba Ghanush)

El Baba ghanoush , es un puré de berenjenas muy típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí. También es conocido como Mutabal (una versión un poco más aliñada) en la cocina siria y libanesa. Es muy similar al popular hummus pero en vez de garbanzos es elaborado en base a berenjenas. El Baba ghanush […]