Leche de Cúrcuma (Leche Dorada)

Por Nut. Cinthya Cozmar, Directora de Cnut. Alguna vez oíste hablar de la Leche de Cúrcuma?, Tradicionalmente la leche de cúrcuma o leche dorada como también se le conoce, se utiliza en medicina Ayurvédica para tratar diversas afecciones tales como dolores de garganta, resfríos, gripe y dolores de estomago, pero además, es lo mejor para […]

Hamburguesas de Cúrcuma Picante

La Cúrcuma, es considerada un super alimento gracias a sus bondades y beneficios para la salud. entre ellas, cuenta con un alto poder Antioxidante, mejora la circulación sanguínea, es antiinflamatoria, antiséptico y protege nuestro hígado, a la vez que mejora su función. Incorporarla en nuestros alimentos nos permite beneficiarnos, ademas que le entrega un color […]

La cúrcuma, un tesoro en la cocina

La cúrcuma es un rizoma con raíces comestibles que crecen horizontalmente bajo tierra y se parece mucho al jengibre. Es utilizada como especia en la cocina, pero también es utilizada como medicina natural desde hace miles de años ya que posee propiedades anti inflamatorias gracias a su componente activo, la curcumina, que a menudo se […]