Cómo preparar Kombucha en casa

La kombucha o té kombucha en una bebida fermentada preparada con té verde o té negro endulzado sumado a un conjunto con bacterias y hongos diversos que forman una especie de masa gelatinosa en la superficie del liquido (SCOBY) para resultar en una bebida alta en probióticos, lo cual  contribuye a mejorar procesos digestivos, combatir la […]

Recetas de Invierno

  Por alguna razón cuando hace frío se nos activa la parabólica de “frituras”, no les pasa?; si está difícil el “control mental» que nos mantiene en la dieta, que por lo menos sea “sanito” no? Calzones rotos horneados sin azúcar Ingredientes para 24 unidades: 2 tazas de harina integral o trigo sarraceno (versión sin […]

Sopas naturales para preparar en casa

Sopa de tomate casera Ingredientes:  500 gramos de tomates (Te recomendamos que uses tomates bien maduros, que tengan bastante jugo) ½ cebolla 1 diente de ajo  ½ pimiento  1 hoja de laurel Sal Pimienta Aceite de oliva   Preparación: Llena una olla con agua y pon los tomates a hervir por 1 minuto, sácalos y […]

Pan Navideño Low Carb

Por Cristina Herrera, Nutricionista del Centro de Nutricion y Terapias Naturales Cnut Pan de pascua low carb Ingredientes: • ½ taza de aceite de oliva • 1 taza tagatosa, panela o azúcar de caña integral • 3 huevos • 2 cdta esencia pan de pascua o de ron • 1 cdta esencia vainilla • 1 […]