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Enfermedad Celiaca

Enfermedad Celiaca

Sabías que el tratamiento para enfermedad celiaca, es una dieta sin gluten mantenida de manera estricta para toda la vida, ya que ingestas repetidas de pequeñas cantidades de gluten ocasiona lesiones intestinales, aunque no se presenten síntomas. Hasta ahora no […]


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Uso de geles deportivos energéticos

Uso de geles deportivos energéticos

Los geles son los suplementos más utilizados en deportes de larga duración como ciclismo, maratón y triatlón. Contienen los nutrientes necesarios para proporcionar energía al deportista. Lo que principalmente aportan son carbohidratos de absorción rápida, electrolitos y algunos pueden contener […]


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Sabías que el huevo no aumenta el colesterol sanguíneo?

Sabías que el huevo no aumenta el colesterol sanguíneo?

Hace un tiempo se creía que el huevo podía aumentar los niveles de colesterol y causar enfermedades cardiovasculares. Sin embargo esto cambió, y actualmente se sabe que el huevo es una proteína de muy buena calidad, rico en grasas saludables […]


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Rol de la Leucina en el crecimiento muscular

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La leucina es el aminoácido esencial más abundante de los BCAAs (aminoácidos ramificados) y sólo se puede obtener de la ingesta de alimentos, ya que, nuestro cuerpo no es capaz de producirlo. Los BCAAs son utilizados para la recuperación muscular […]


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