Cómo ordenar el refrigerador?

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Por Cinthya Cozmar, Nutricionista y Directora de Cnut. ¿Alguna vez te has preguntado cómo deberías organizar tu refrigerador? Resulta ser una pregunta crucial por varias razones, y la principal de todas es la prevención de la contaminación cruzada entre alimentos...
Vitamina D y su importancia para la salud

Vitamina D y su importancia para la salud

En reiteradas ocasiones nos ha tocado evaluar en la consulta pacientes con bajos niveles de vitamina D. Éste es un micronutriente liposoluble (se disuelve y se absorbe en/con grasa) que deriva de la síntesis epidérmica producto de la radiación UBV solar, y de su...
Por qué debemos comer carbohidratos

Por qué debemos comer carbohidratos

Por Nta. Cinthya Cozmar, Directora de Cnut. Los carbohidratos muchas veces se catalogan o los vemos como enemigos de un plan de alimentación saludable, pero es todo lo contrario, tienen muchas funciones importantes como: -Fuente energética-Favorecen el desarrollo...
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